霍姆斯庫的部落格

【 何 謂 C A B 】
檢定安格斯牛肉即Certified Angus Beef簡稱CAB的標記，

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【 源 由 】

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裸麥（學名：Secale cereale）又稱黑麥，是一種在溫帶地區分布很廣的穀物。
黑麥是一種比較新的穀物，在歐洲古代時期這種穀物還不為人所知，
它本來被認為是一種雜草，在2000到3000年前在小亞細亞與小麥一起被收割而培養出來的。
2013年聯合國糧食及農業組織估計全世界裸麥產量為1670萬噸。
裸麥和小麥的雜交產品叫做小黑麥，它結合了兩種作物的特性。
在中歐和東歐，裸麥主要用來烤麵包。

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炸魚薯條馳名國際，

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火腿蛋鬆餅（英文：Eggs Benedict），或譯作班尼迪克蛋，

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熟悉Brunch的朋友，應該知道這是早餐 Breakfast 跟 午餐 Lunch的組合詞，
是介於早餐和午餐的餐點，通常用餐時間接近中午時段，

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